Дыня обыкновенная – Cucumis melo L.

Химический состав, пищевые, диетические и лечебные свойства.

Дыня — ценный пищевой и диетический продукт. Она содержит 13—20% сахаров, каротин, витамины С, Р, фолиевую кислоту, азотистые и пектиновые вещества, клетчатку, жиры, летучие ароматические вещества, минеральные соли — железа, калия, натрия. Дыня хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему. Она обладает мочегонными и мягким слабительным действием. Благодаря высокому содержанию витаминов В9 и С, а также солей железа и калия, она является хорошим диетическим продуктом, оказывает стимулирующее влияние на процесс кроветворения и показана при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и мочевого пузыря. Мякоть дыни и дынный сок оказывают благоприятное действие при запорах, водный настой семян, обладающий мочегонным действием, полезен при заболеваниях почек. Учитывая то, что дыня в основном переваривается в кишечнике, считают, что есть ее лучше не сразу после обеда, а через два-три часа. Дыня при таком приеме пищи лучше усваивается и приносит максимальную пользу организму. Нужно помнить, что нельзя съедать за один прием слишком много дыни, так как переедание ведет к расстройству деятельности кишечника, а если дыню выращивать в севообороте с хлопчатником (в Средней Азии) — то и к отравлению нитратами. Из мякоти дыни можно готовить питательные маски для лица. Тщательно истолченную мякоть плода тонким слоем накладывают на лицо и оставляют на 10—15 мин, затем удаляют и смывают водой. На кожу накладывают крем. При регулярном применении таких масок кожа становится мягкой, эластичной, розовой. Благодаря богатому набору витаминов употребление дыни в пищу способствует красоте тела — делает кожу гладкой, придает глазам и волосам красивый естественный блеск, а губам — упругость и свежесть. Отвар дыни — хорошее косметическое средство, применяемое при пигментированных пятнах, веснушках и угрях.